11 mejores comidas en el Atlanta Cheese Fest

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El histórico Fourth Ward Park en Atlanta se convierte en todo amante del queso 檚 ¡paradisíaco durante el Cheese Fest, que se lleva a cabo en lugares geniales de la ciudad de Peach State todos los años! Un desbordamiento de puestos que ofrecen sabores de quesos artesanales hechos de manera sostenible y alimentos especiales como carnes, aceitunas y otros maridajes se alinean en los pasillos, y los asistentes pueden comer todas las muestras que deseen después de pagar la entrada general de $ 35. Los ingresos benefician a The Giving Kitchen, una organización sin fines de lucro que brinda servicios a los trabajadores de restaurantes en crisis financiera. Tome un vino, cerveza o champán para beber mientras disfruta de todas las delicias, y esté atento a estos favoritos del Cheese Fest del pasado y del presente.

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High Road desarrolla algunas cosas bastante increíbles para presentar en el espectáculo de queso, como una tostada francesa, queso asado, sándwich de helado híbrido: la combinación es celestial. Una variedad de helados de queso también ha aparecido antes en el menú. Los artesanos utilizan una técnica Cr 猫 me Anglaise para sus brebajes, lo que significa más yemas de huevo, crema y grasa de mantequilla para una textura indulgente que también se añejó durante 24 horas. Los ingredientes elaborados en casa van a los sabores únicos preparados por el chef, como Bourbon Burnt Sugar.

Cada año, el Meltdown, un concurso de quesos a la parrilla, se lleva a cabo junto con las festividades. Combinaciones extravagantes y divinas como el queso asado donut glaseado Krispy Kreme han sido éxitos instantáneos, y cada año los maestros de sándwiches trabajan duro para mejorar el último. Crucemos los dedos para que alguien regrese con una deliciosa y deliciosa selección de queso pimiento pimiento. En el pasado, estos han sido el sueño de todos los amantes de la comida sureña.

La leche de cabra criada en familia y el amor se unen para hacer el queso de cabra más cremoso, procedente de California. Original es asombroso porque puedes detectar la calidad sin que los sabores sofisticados se interpongan en el camino, pero las colecciones marinadas y de troncos también son de ensueño.

El caramelo en lotes pequeños hecho con leche de cabra es aún más sorprendente de lo que parece. Con una textura propia, se combina a la perfección con una variación de quesos, ¡así que prepárate para tus creaciones de tablero de charcutería navideña! Fat Toad es excelente en postres, café o incluso solo en una cuchara.

Banner Butter, una pequeña empresa con sede en Atlanta, utiliza técnicas de cultivo naturales de la vieja escuela para hacer una mantequilla rica y verdadera a partir de leche de vaca alimentada con pasto y libre de hormonas. Hace una diferencia, una grande, que hay que probar para creer. Los sabores incluyen sal marina, ligeramente salado, sin sal, ajo asado, albahaca, perejil, cebolla caramelizada con higo balsámico, jengibre con canela y cardamomo, suero de leche y una selección de temporada.

El bizcocho de queso crema cuenta totalmente como queso si nos preguntas. Judi Cakes se elaboran en Atlanta, con ingredientes reales gracias a recetas familiares de 100 años de antigüedad. Apple Caramel, Pumpkin Toffee, Cranberry y Ginger Spice están disponibles durante el otoño, y las opciones durante todo el año incluyen Absolutely Apricot, Caramel Sea Salt Chocolate Chunk, Chocolate Frambuesa y Limón con un toque de Romero.

Desde una cerveza de retroceso asesina hecha con miel de Savannah Bee Co.hasta selecciones artesanales más básicas, Terrapin es sin duda una de las mejores compañías de cerveza de Georgia. Estarán en The Cheese Fest y los bares en efectivo servirán cerveza y vino con muchas opciones locales.

Después de haber ganado recientemente cuatro prestigiosas medallas en la ceremonia de entrega de premios de la American Cheese Society, Point Reyes es uno de esos lugares con un queso increíblemente bueno. En una granja costera de California, las vacas viven su mejor vida, lo que influye en el increíble sabor del queso artesanal. El Original Blue, atrevido y picante, es el favorito de la multitud y se cultiva con un cuajo microbiano vegetariano. Tome un Cabernet de una de las barras de efectivo, ya que Point Reyes advierte que las notas de bayas combinan perfectamente con el sabor final de su queso número uno.

Dirigido localmente, en el pequeño ole Thomasville, Georgia, los asistentes se regocijan con el Asher Blue, uno de los quesos más populares de Sweet Grass, gracias a un sabor sorprendentemente suave, pero que aún presenta un sabor terroso. A menudo, un queso desafiante de hacer, Sweet Grass lo tiene como una ciencia. En una galleta, ensalada o directamente de tu mano, es una experiencia.

Hecho con orgullo en Wisconsin, Carr Valley presenta un queso cheddar con chipotle y arándanos con una base sólida de queso blanco y se le da una combinación de picante dulce con arándanos y pimientos. Los sabores se comparan con los de Texas Barbecue, y es un queso galardonado que combina muy bien con una lager.

Hay un mundo de aceitunas completamente diferente por descubrir que esas aceitunas rellenas de pimiento verde en la tienda de comestibles. En el festival se pueden degustar aceitunas artesanales de todo el mundo, desde asadas, marinadas hasta rellenas con delicias más exóticas. Las aceitunas son la mejor manera de completar un día de degustación de quesos.

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