Estamos siendo testigos de un cambio acelerado en la forma en que las personas ven la comida
A lo largo de
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Con nuestra era digital saturada de información, donde podemos elegir y elegir nuestra propia historia sobre cómo funciona el mundo, a menudo me preguntaba si esto afectaría la tasa de cambio cultural. Como etnobotánico capacitado para estudiar nuestra actitud cultural hacia las plantas y su uso, yo He fascinado y presenciado por completo lo que parece ser un cambio rápido en la forma en que se reciben y ven las plantas. Sabiduría nutricional … ¿Es esto una señal de que viene?
Noté por primera vez esa tendencia hace unos 15 años. Dieta “antigua” …
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